Antica Gelateria Gallo
L’ Antica gelateria artigianale Gallo nasce a Portici nel 1927 quando il gelato era un lusso che pochi si potevano permettere. Antonio Gallo, il...
Albicocche del Vesuvio
All’ombra del Vesuvio, crescono frutti estivi prelibati, produzione d’eccellenza della Regione Campania. Tra i prodotti che la generosa terra vulcanica offre, è da ricordare...
Pomodorini del Piennolo
Il "Pomodorino del Piennolo" è uno dei prodotti più antichi e tipici dell'agricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe...
Lavorazione della Pasta
Non furono i Cinesi, non arrivò da noi con Marco Polo. Nacque invece nella Sicilia araba, per poi risalire tutto lo stivale. Passando per...
NA’ GALLETT
"E’ stata trantasej’anne pe’ mmare a nun s’è spugnata ancora"
La galletta, conosciuta ai tempi dell’Antica Roma come “panis nauticus” si diffuse particolarmente intorno...
Street Food
L’antico cibo di strada stabiese
La città di Castellammare è un luogo ricco di storia, cultura e tradizione, famoso per la moltitudine di prodotti...
Il violetto di Schito
Il carciofo di Castellammare è un sottotipo della varietà Romanesco, da cui si differenzia per l’epoca di produzione anticipata e il colore delle brattee,...
Le more di gelso, frutti “dimenticati”
Il gelso, appartenente alla famiglia delle Moraceae, secondo la classificazione di Linneo, è una pianta rustica che cresce in zone temperate e tropicali.
