Pomodorini del Piennolo
Il "Pomodorino del Piennolo" è uno dei prodotti più antichi e tipici dell'agricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe...
Antica Gelateria Gallo
L’ Antica gelateria artigianale Gallo nasce a Portici nel 1927 quando il gelato era un lusso che pochi si potevano permettere. Antonio Gallo, il...
Le more di gelso, frutti “dimenticati”
Il gelso, appartenente alla famiglia delle Moraceae, secondo la classificazione di Linneo, è una pianta rustica che cresce in zone temperate e tropicali.
Consigli gastronomici
L’ arte culinaria è alla base dell’identità culturale dei popoli. La nostra stessa civiltà è nata “attorno ad un tavolo”. Perfezionandosi nel tempo, l’arte...
Il violetto di Schito
Il carciofo di Castellammare è un sottotipo della varietà Romanesco, da cui si differenzia per l’epoca di produzione anticipata e il colore delle brattee,...
Vigneti di Gragnano
IWine project
Innovare è oggi diventato un imperativo per aziende, istituzioni e singoli individui, mentre tradizione indica per definizione un rifiuto al nuovo, al progresso...
Lavorazione della Pasta
Non furono i Cinesi, non arrivò da noi con Marco Polo. Nacque invece nella Sicilia araba, per poi risalire tutto lo stivale. Passando per...
Lacryma Christi
Il nostro progetto nasce da una meditazione su uno dei prodotti più caratteristici della costa partenopea: il vino. Alle falde del Vesuvio, all’ombra di...
Artigianato
Artiginato stabiese.
Castellammare presenta una tradizione artigianale abbastanza promiscua e comprende svariati campi che vanno dalla pittura alla scultura e dalla gastronomia all'abbigliamento. Attualmente...
Biscotto
Il biscotto di Castellammare di Stabia, ideato verso il 1848 da Giovanni e Francesco Riccardi, costituisce, insieme alle fonti di acque termali, la...
