Le more di gelso, frutti “dimenticati”
Il gelso, appartenente alla famiglia delle Moraceae, secondo la classificazione di Linneo, è una pianta rustica che cresce in zone temperate e tropicali.
Vigneti di Gragnano
IWine project
Innovare è oggi diventato un imperativo per aziende, istituzioni e singoli individui, mentre tradizione indica per definizione un rifiuto al nuovo, al progresso...
Albicocche del Vesuvio
All’ombra del Vesuvio, crescono frutti estivi prelibati, produzione d’eccellenza della Regione Campania. Tra i prodotti che la generosa terra vulcanica offre, è da ricordare...
Biscotti
Gli ingredienti dei Biscotti di Castellammare sono veramente pochi; farina, zucchero, burro, vaniglia e, tra questi fondamentale, è l’Acqua della Madonna di Castellammare.
Inoltre,...
Caprettone
Caprettone, vitigno molto vigoroso dal nome alquanto curioso, probabilmente in riferimento alla forma del grappolo del vitigno, simile alla barbetta della capra, oppure ai...
Pomodorini del Piennolo
Il "Pomodorino del Piennolo" è uno dei prodotti più antichi e tipici dell'agricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe...
Consigli gastronomici
L’ arte culinaria è alla base dell’identità culturale dei popoli. La nostra stessa civiltà è nata “attorno ad un tavolo”. Perfezionandosi nel tempo, l’arte...
Chalet
Alcune Ricette
"Una abitazione in legno con un tetto a spiovente e ampiamente a strapiombo con grondaia, comune in Svizzera e in altre regioni alpine", così si...
Street Food
L’antico cibo di strada stabiese
La città di Castellammare è un luogo ricco di storia, cultura e tradizione, famoso per la moltitudine di prodotti...
Biscotto
Il biscotto di Castellammare di Stabia, ideato verso il 1848 da Giovanni e Francesco Riccardi, costituisce, insieme alle fonti di acque termali, la...
